質問内容

文章の構成例として。

タイトル
リード文

大見出し
小見出し

まとめ

という感じになると思います。

大見出しと小見出しの関係ですが
例えば
<h2>人気のあるホテルランキング
<h3>星のや
　　高級感かつ温泉が良い・・
<h3>リッツカールトン
　　高級感あふれるホテル・・
<h3>帝国ホテル
　　セレブが集うホテル・・
　　
の<h3>が<h2>の詳細説明場合、※h2にも説明文必要ですかね？
SEO的にじゃなくてユーザビリティ的にの話ですかね？

つまり、
<h2>人気のあるホテルランキング
人気のあるホテルをまとめたので以下をご覧ください。
<h3>星のや
　　高級感かつ温泉が良い・・
<h3>リッツカールトン
　　高級感あふれるホテル・・
<h3>帝国ホテル
　　セレブが集うホテル・・
各見出しに説明文必要かどうか知りたいのです。

回答

h2の文章の有無でGoogleアルゴリズム的に有利不利になることはありませんが、以下の効果があると考えています。

①要約としてユーザービリティ的に良い
②h2に対しての文章を作り、その中でターゲットキーワード（関連、共起語など）を含められる
③②の効果として強調スニペットやPassage Indexingで表示される可能性が上がる

上記のことから、どうしてもh2に文章が必要ない場合を除き、作成した方がベターでしょう。